Pan de Muerto

Pan de Muerto

• Rendimento: 4 unidades
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 350 g (1½ xícara) de farinha de trigo
• 3 g (½ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
• 7 g (½ colher de chá) de sal
• 70 g (5½ colheres de sopa) de açúcar refinado
• 2 g de semente de erva-doce
• Raspas de laranja (½ de uma laranja)
• 7 ml (½ colheres de sopa) de água de flor de laranjeira
• 50 g (1 unidade) de ovo
• 120 a 160 ml (½ xícara) de leite integral
• 70 g (5 colheres de sopa) de manteiga sem sal

COBERTURA

• 50 g (¼ xícaras) de açúcar refinado
• 20 g (1½ colher de sopa) de manteiga sem sal derretida

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima