Pão de Cristo

Pão de Cristo (com fermento de litro)

• Rendimento: 1 pão de forma de 700 g
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 60 horas

REFORMA DO FERMENTO

• 60 ml (¼ xícara) do fermento anterior
• 360 ml (1 ½ xícara) de água
• 60 g (½ xícara) de farinha de trigo
• 25 g (2 colheres de sopa) de açúcar refinado
• 2 g (½ colher de chá) de sal

MASSA (PÃO DE FORMA)

• 400 g (3 ¼ xícaras) de farinha de trigo branca
• 8 g (1 ½ colher de chá) de sal
• 40 g (3 colheres de sopa) de açúcar refinado
• 180 ml (¾ xícara) de fermento de litro
• 1 ovo
• 32 ml (2 colheres de sopa) de óleo de girassol

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima