Pizza Turca (Pide)

Pizza Turca (Pide)

• Rendimento: 9 unidades
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 650 g (5 ¼ xícaras) de farinha de trigo
• 13 g (¾ colher de sopa) de sal
• 6 g (2 colheres de chá) de fermento biológico seco instantâneo
• 13 g (1 colher de sopa) de açúcar
• 20 ml (1 colher de sopa + 1 colher de chá) de óleo vegetal
• 385 ml (1 ⅔ xícara) de água

RECHEIO

• 500 g de queijo minas frescal
• 250 g de muçarela
• Salsinha a gosto

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima