Newsletter – Edição 143
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Olá! Aqui é Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro. Quer aprender a fazer pão de fermentação natural, baguete, pão doce e outras receitas usando o forno da sua casa? Na próxima segunda-feira (8/11) abrirei uma nova turma do meu curso online. Mais informações →
AMO PÃO CASEIRO
Mais uma receita exclusiva do canal: Pão de Coco Vegano. Aprenda a atingir o ponto da massa, modelar os pães, preparar a cobertura e as dicas para assar no forno doméstico, deixando a crosta dourada e o miolo bem fofinho.
Esse vídeo finaliza nossa série em parceria com a Coamo Alimentos. Nosso agradecimento especial à cooperativa que tanto nos apoia. Nessa receita utilizei a Farinha de Trigo Coamo Tradicional.
BOM DIA ES
Um pão conhecido como Pereveca (Birewegge) chegou ao distrito de Baunilha, em Colatina no Espírito Santo com famílias provenientes da Alemanha. A receita original é feita com frutas secas como pera, figos e nozes, que no Brasil foram substituídas por banana assada e amendoim. E no lugar do rum entrou a cachaça.
NHAC GNT
Ju Ferraz ensina como fazer Cuca de Uva. Nesta versão da receita, a sobremesa leva uva preta sem semente e é coberta por farofa crocante
NOSSA COZINHA
Pão de ló, génoise, chiffon e amanteigada: entenda as diferenças das massas de bolo e como cada método afeta o resultado final.
GLUTEN MORGEN TV
Visita ao moinho italiano Agugiaro & Figna mostrando o processo de produção da farinha Le 5 Stagioni desde a chegada do grão de trigo até a embalagem do produto
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