Newsletter #236

Receitas e dicas sobre panificação a cada 15 dias na sua caixa de entrada

Olá! Aqui é Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro. Você está lendo a edição #236 da minha newsletter quinzenal. Bom final de semana!

AMO PÃO CASEIRO

Cookie é uma daquelas unanimidades: só não gosta quem nunca experimentou! Além de mostrar a receita e contar a incrível história de como ela foi criada, eu vou te ensinar a função de cada ingrediente nessa massa. Vamos descobrir juntos se dá pra fazer cookie sem batedeira, a diferença de forrar ou não a assadeira e todos os detalhes que fazem essa receita simples tão especial!

MAIS VOCÊ

A bisnaguinha caseira de batata-doce da Ana Maria Braga é a receita ideal para deixar o café da manhã e o lanche mais saborosos e nutritivos. É feita com ingredientes simples e não leva farinha de trigo (sem glúten).

RECETAS DE ESBIETA

Uma receita de tortilha de trigo folhada com alho e salsinha, muito crocante e saborosa. São rápidas e fáceis de preparar e combinam com tudo. É um preparo similar ao Paratha que tem lá no canal, com algumas diferenças na modelagem.

PARANÁ RPC

O chef Carlos Charles de Curitiba ensina como preparar uma pizza de fermentação natural com um sabor inusitado: pinhão com linguiça Blumenau.

EATER

O lendário chef Dominique Ansel é o criador do icônico Cronut, mistura de Donut com Croissant. Conheça os bastidores da sua mais recente padaria, a Papa d’Amour, inaugurada este ano em Nova York e que reúne as culturas da panificação taiwanesa e francesa.

 IMAGEM DA SEMANA

A Bruna (@canaldabrunaklisys) tem um canal maravilhoso de culinária e fez a minha receita de Pão Turco com muita maestria. Parabéns!

Quer ver sua foto publicada aqui? Publique no Instagram e me marque pelo @amopaocaseiro

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