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Newsletter – Edição 48

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Olá! Aqui é Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro. Esta semana resolvi reescrever meu post sobre como fazer pão em um forno doméstico. É um dos textos mais populares do blog, mas já tinha quase 2 anos e precisava de uma nova versão.

[ATUALIZADO] Quando você não tem um forno industrial, o jeito é improvisar. Com algumas dicas e truques você vai conseguir assar deliciosos pães em seu forno doméstico?

Use um pão de fermentação natural e faça esse delicioso Pão de Alho do Felipe Bronze no seu próximo churrasco ♨️

Faltam padeiros artesanais no mercado. As padarias estão disputando mão de obra e investindo na capacitação de profissionais ?

Daniel Bork ensina a preparar uma receita fácil e tradicional de Biscoito de Polvilho no programa Dia a Dia. Uma ótima dica para aproveitar as férias! ?

“Em uma produção de padaria, o seu primeiro pão geralmente é o pior pão. Então você faz os ajustes à medida que vai trabalhando. Após alguns pães, você já tem uma boa noção da massa e desenvolve um bom ritmo e os pães ficam cada vez melhores. Os padeiros caseiros, geralmente, só têm uma chance para acertar.Trevor Jay Wilson

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