Quem é profissional de panificação, ou pensa em se tornar um, não pode perder os principais eventos da área. A Panexpo 2017 está entre as maiores feiras do setor e é uma das últimas oportunidades do ano.
Os participantes poderão conhecer novas tecnologias em máquinas, equipamentos e matéria prima, além de tendências do mercado, compartilhar experiências e ampliar seus conhecimentos.
Imagens de edições anteriores da Panexpo
Entre as atrações, serão disponibilizadas palestras com técnicas de panificação, dicas de confeitaria, tendências de mercado, dicas de controle de custos e produção em parceria com o FIESP/SENAI/SESI, além de workshops, cursos e aulas show nos espaços Lounge da Panificação e Lounge da Pizza.
Os dois lounges ocuparão uma área de 54 metros quadrados por onde passarão profissionais gabaritados e conceituados em suas áreas fazendo demonstrações de técnicas de produção, novos recheios e formatos de produtos.
O Lounge da Pizza terá como âncora os profissionais da empresa Masterchef Pizzaiolo que durante os 3 dias da feira farão demonstrações de massas de pizzas e seus diversos usos, além de recheios e novos formatos.
Espaço das empresas Ramalhos Fornos e Ferneto Máquinas em parceria com a France Panificação & Ateliê do Boulanger estará apresentando novas receitas e métodos de fabricação de produtos de panificação.
Imagens de edições anteriores da Panexpo
O evento é realizado pelo SIPAN (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santo André) com parceria da AIPAN ABC (Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria do Grande ABC), com o apoio da Abip e Fiesp, além de patrocínio da Souza Cruz.
A expectativa da organização é dobrar o número de visitantes em relação ao ano de 2016. “O mercado começa a dar sinais de recuperação e a padaria, por estar mais próxima da população, é uma das primeiras a sentir a retomada do crescimento. Nossa feira acontece próxima ao Natal e serve para mostrar diversas opções para atender às comemorações de final de ano” afirma Antonio Carlos Henriques, presidente do SIPAN.
A entrada é gratuita e não é preciso ter CNPJ. É importante fazer o credenciamento no site da Panexpo.
Panexpo 2017
- Data: 22 a 24 de novembro
- Horário: 14h às 20h
- Local: CENFORPE – São Bernardo do Campo (ver mapa)
- Inscrições: https://www.panexpo.com.br/