Planilha de Ingredientes
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Pai Bao
- Rendimento: 8 unidades
- Tempo de manuseio: 30 minutos
- Tempo total de preparo: 3 a 4 horas (total)
TANGZHONG
- 50 g (⅓ de xícara) de farinha de trigo
- 100 ml (½ xícara) de água
MASSA
- 450 g (3 ⅔ xícaras) de farinha de trigo
- 10 g (½ colher de sopa) de sal
- 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco
- Tangzhong (ver acima)
- 170 ml (¾ de xícara) de leite
- 70 g (¼ de xícara) de leite condensado
- 1 ovo
- 35 g (2 ½ colheres de sopa) de manteiga sem sal
COBERTURAR
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- 10 ml de água
Acessórios
Passo a Passo
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