Planilha de Ingredientes
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Pão de Coco de Forma
- Rendimento: 1 pão de 700 g
- Tempo de manuseio: 30 minutos
- Tempo total de preparo: 3 a 4 horas
PRÉ-MISTURA
- 40 g (⅓ xícaras) de farinha de trigo
- 120 ml (½ xícara) de água
MASSA PRINCIPAL
- 320 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
- 7 g (1 colher de chá) de sal
- 4 g (1 colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 50 g (¼ xícara) de açúcar refinado
- 18 g (1 colher de sopa) de leite em pó
- Tangzhong (ver acima)
- 1 ovo
- 36 g (1½ colher de sopa) de coco ralado desidratado
- 60 a 80 ml de água (ver vídeos)
- 36 g (2⅓ colheres de sopa) de manteiga sem sal
COBERTURA
Acessórios
Passo a Passo
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Não estou conseguindo acessar a planilha para calcular os ingredientes
Bom dia se eu dobrar a receita tenho que dobrar o tanzog
Pode trocar o líquido por leite de coco
Fiz está receita de pão de coco ficou maravilhoso