Pão Carteira

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Pão Carteira

• Rendimento: 20 unidades
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 650 g (5 xícaras) de farinha de trigo
• 13 g (¾ colher de sopa) de sal
• 65 g (5 colheres de sopa) de açúcar refinado
• 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco instantâneo Fleischmann
• 1 ovo médio
• 45 g (3 colheres de sopa) de manteiga sem sal (ponto de pomada)
• 300 ml a 320 ml de leite integral gelado

RECHEIO

• 15 g de manteiga sem sal

COBERTURA

• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• 10 ml de água

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima