Planilha de Ingredientes
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Pão Stecca
- Rendimento: 6 pães de ~20 cm
- Tempo de manuseio: 30 minutos
- Tempo total de preparo: 3 a 4 horas
MASSA
- 400 g (3 ¼ xícaras) de farinha de trigo
- 8 g (½ colher de sopa) de sal
- 4 g (½ sachê) de fermento biológico seco
- 4 g (⅓ colher de sopa ou 1 colher de chá) de açúcar refinado
- 240 ml (1 xícara) de água
- 24 ml (1 ⅔ colher de sopa) de azeite
COBERTURA
- 15 ml (1 colher de sopa) de azeite + água
- 4 g de sal grosso (ou flor de sal)
- 2,5 tomates cereja ou 6 azeitonas sem caroço por unidade
Acessórios
Passo a Passo
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