Piadina

por Adriano Ribeiro | Receitas | 0 Comentários

A receita não usa forno e nem fermento. É um tipo de pão folha de origem italiana, mas em uma versão sem glúten: PIADINA.

Broinha de Fubá | Planilha de Ingredientes

Piadina Sem Glúten - Receita rápida da Vivi Lavratti

Rendimento: 1 piadina de 22 cm
Tempo de manuseio: 30 minutos

INGREDIENTES

40 g (5 colheres) de farinha de arroz
10 g (1 ½ colheres) de farinha de grão de bico
1 g (¼ colher de chá) de sal
50 g (3 ½ colheres) de água
2,5 g (½ colher de chá) de azeite

Acessórios

Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.

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