Simit

Simit

• Rendimento: 8 pães
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 650 g (5¼ xícaras) de farinha de trigo
• 12 g (⅔ colher de sopa) de sal
• 12 g (1 colher de sopa) de açúcar refinado
• 6 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
• 380 a 400 ml (1½ xícara) de água

COBERTURA

• 120 g de melado de cana
• 50 ml (¼ xícaras) de água
• 160 g de gergelim

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima